经营理念要可持续目前不少乡村旅游点产品与服务的价格,堪比北上广。然而,旅游很大程度上是口碑经济,互联网时代,美名骂名都是几何级扩散,那种能宰一刀是一刀、只顾眼前的经营理念,是自断后路。目光长远才有可能细水长流、财源滚滚。笔者曾去过一家乡村游小店,食宿价格本就不贵,店主还拿出私藏好茶请我品尝,宾主夜聊相谈甚欢。第二天临走时,他塞我一包自种的土特产,却怎么也不肯收钱,说要是过意不去下次就介绍朋友过来。后来,我推荐前往的朋友说,这家小店如今在当地生意最火、规模最大。

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“目前,我市以农家乐为代表的休闲农业从业者已达7000多人,带动农户2.63万户,经营面积超过17万亩,年营业额接近24亿元。
”芜湖市农委负责人林雪涤告诉记者,作为一种新型产业形态,农家乐这种休闲农业在快速发展过程中难免存在配套不全、形式雷同等问题。

不过,目前很多地方的乡村旅游仍在走萝卜快了不洗泥的野蛮成长之路,旺盛的需求掩盖了不少问题:蚊蝇飞舞、杯盘油腻,食宿卫生条件很差;家家挂牌、村村冒烟,可吃的玩的项目都一样这样的地方,山水虽美,却不一定留得游人久驻,更难吸引回头客。实际上,一些曾经火爆的乡村旅游地,以往生意不愁的日子已渐行渐远。

乡村旅游规划案例:黄山市乡村旅游发展总体规划

“高起点编制农家乐与乡村旅游发展规划,将城市旅游、城镇发展规划和农业现代化结合起来,引领农业向更高层次迈进。
”林雪涤表示,需挖掘农村文化资源,把农业生产、农民生活和农村生态作为整体进行开发,强化创意设计,打造以农耕文化为魂、以田园风光为韵的美丽乡村,真正让农民和游客“乐”在其中。

经营战略必须明确这是最核心的一条。说白了,就是要进行准确的市场定位,琢磨透目标客户的消费心理。城里人去乡村找什么,有什么样的需求,就创造条件满足他们。乡村旅游对多数人而言,是一种土地回归、心灵回归和传统文化的回归,吃、住、游、购、娱都应围绕这些展开。目前,有些地方把这种回归的诉求简单地理解为吃点野味、摘点蔬果,其他方面粗粗拉拉。把城里的KTV搬到乡下,与在场院上放一场和着虫鸣蛙唱的露天电影,或请村里的文艺能人拉一段小曲,哪个更让人放松惬意呢?

快速发展的乡村旅游正面临成长的烦恼,内要练功,外需扶持,才能突破转型发展瓶颈

没有精美的雕梁画栋,只见一间间普通的土砖房。记者在六安生机伯伯家庭农场看到另一番景象,虽谈不上高端,但农家气息十足。
“去年才建设,现在处于试营业阶段。
”经理崔兵是一位大学生创业者,他告诉记者,占地530亩的家庭农场,规划有农田、鱼塘、果园等各种农业体验项目,不少已具雏形。

搞好乡村旅游,不仅是市民休闲、农民致富的双重需要,它还承载着城乡融合、拉动内需等多重任务。如何才能让它告别野蛮成长,转型升级,实现持续健康发展?

徽州婚庆主题村——以徽文化主题特色婚庆为核心,以其它喜庆活动为补充的深度体验型主题村。争取成为长三角最具魅力、颇具国际知名度的古典婚庆举办地,成为长三角著名的喜庆主题村。

“生意一直不错,经常有江苏、浙江等地游客前来光顾,但还想流转500亩土地,用于草莓和葡萄园建设,既能让游客体验采摘乐趣,还可就地销售,带动周边农民就业。”李海龙在芜湖县陶辛镇经营着一家近200亩的农家乐,自3年前建成以来已投资2000余万元,目前已成为涵盖观光、餐饮、垂钓和采摘体验为一体的综合性农家山庄。

政策支持还需加力目前,很多地方政府对乡村旅游的支持还停留在比较初始的层级,比如根据床位数量提供硬件建设补贴等,这还远远不够。着眼于乡村旅游的可持续发展,政府还应在软、硬件上给予更有力的扶持与引导:在规划设计时,要因地制宜突出当地特色,避免千村一面、同质化竞争;在设施配套上,建好停车场、卫生间、网络带宽等;通过给农家乐、乡村酒店评定星级正向激励,通过开设投诉举报电话等措施实行反向约束;依托互联网
打造地方乡村游名片,帮助农户以网站、移动APP等为平台,以微信、微博等社交渠道为营销互动工具

经营战略必须明确——这是最核心的一条。说白了,就是要进行准确的市场定位,琢磨透目标客户的消费心理。城里人去乡村找什么,有什么样的需求,就创造条件满足他们。乡村旅游对多数人而言,是一种土地回归、心灵回归和传统文化的回归,吃、住、游、购、娱都应围绕这些展开。目前,有些地方把这种“回归”的诉求简单地理解为吃点野味、摘点蔬果,其他方面粗粗拉拉。把城里的KTV搬到乡下,与在场院上放一场和着虫鸣蛙唱的露天电影,或请村里的文艺能人拉一段小曲,哪个更让人放松惬意呢?

业内人士指出,目前我省乡村旅游逐渐连点成片,然而受制于农村地区道路、住宿、网络等基础设施不完善,加上一家一户小农经营,规模经济并不明显,一些资金雄厚的大户想扩大经营也囿于体制机制约束,难有作为。

总之,快速发展的乡村旅游正面临成长的烦恼,内要练功,外需扶持。野蛮成长不是路,突破转型发展的瓶颈,不断完善提升才是正道。

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乡村游火起来农民返乡掘金

经营水平急需提升眼下不少农家乐、乡村旅馆等还停留在夫妻店、家庭经营的水平,管理不规范,服务不到位,需要通过培训、交流学习、引进专业管理人才等方式加以规范提升。一些乡村酒店,通过与知名旅游公司合作,定期派员工去该公司旗下的高级酒店学习,管理和服务水平明显改善,他们的做法值得借鉴。

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“我们看了很多农家乐,感觉相当多还停留在‘土菜馆
棋牌室’格局上,缺乏农趣体验项目,正是由于这个短板,我们决定扎根当地,搞出特色。”据崔兵介绍,他们利用自身优势,和全国其他大学生创业的农业基地合作,直接采购绿色有机农产品,在家庭农场及网上展示、销售。

快速发展的乡村旅游正面临成长的烦恼,内要练功,外需扶持,才能突破转型发展瓶颈

搞好乡村旅游,不仅是市民休闲、农民致富的双重需要,它还承载着城乡融合、拉动内需等多重任务。如何才能让它告别“野蛮成长”,转型升级,实现持续健康发展?

据芜湖市旅游局相关负责人介绍,截至目前该市已建成各类乡村旅游示范点103家;其中,国家级和省级休闲农业旅游示范点11个、省级星级农家乐69家、省级森林旅游人家9个,累计接待游客150余万人次。作为发展乡村旅游的受益者,该市85个乡村游中心村农民人均纯收入超过该市平均水平10%,集体经济收入超10万元的行政村达90%以上,外出务工农民纷纷返乡掘金。

快速发展的乡村旅游正面临成长的烦恼,内要练功,外需扶持,才能突破转型发展瓶颈盛夏时节,放下繁重的工作,离开繁闹的都市,很多城里人选择到乡村度假休闲,在田园风光…

不过,目前很多地方的乡村旅游仍在走“萝卜快了不洗泥”的野蛮成长之路,旺盛的需求掩盖了不少问题:蚊蝇飞舞、杯盘油腻,食宿卫生条件很差;家家挂牌、村村冒烟,可吃的玩的项目都一样……这样的地方,山水虽美,却不一定留得游人久驻,更难吸引回头客。实际上,一些曾经火爆的乡村旅游地,以往生意不愁的日子已渐行渐远。

“以前一天能有一两万元的收入,现在只有五六千元。
”四星级农家乐六安皖润农庄,如今遇到经营困境,虽然是农家乐,但农庄原本只是单纯经营餐饮服务,并没有开发其他农家休闲娱乐内容。据知情人士透露,原本农庄以公务接待为主,虽地处偏僻,但环境优美、菜肴可口,很受欢迎。从去年开始,公务消费萎缩,没有其他休闲娱乐项目的皖润农庄,难以吸引大众市民,生意自然下滑。

乡村旅游一年比一年热,某些人气旺的地方,经常停车没位,吃饭排队。统计数据显示,近些年全国休闲农业接待人数增速保持在10%以上,2014年达到10亿人次。

核心命题是借助黄山品牌,依托节点城镇群,通过古徽州特色文化与乡村的复合嫁接,构建乡村深度休闲游憩群落,推动黄山市旅游跨越式发展。发展定位于构建以徽文化为灵魂,集修学考察、观光采风、游览游憩、休闲度假、康体养生、民俗体验、美食购物等于一体,以主题乡村群落为主要载体的度休闲游憩目的地。

“除了品尝土菜、体验农家生活之外,这里还有500余亩果林,桃树、梨树、李树、葡萄、草莓,不同的季节有不同的水果供游客采摘。
”2012年兴建的武陟山庄,属于安徽浩宇生态农业有限公司,整个生态园区占地2800余亩,公司经理王聿府说,山庄的农家乐能摆60多桌,每个周末都爆满,就算是工作日,每天也有二三十桌。“今年,山庄还打算打造200亩荷花塘,让游人体验采莲子的乐趣。

盛夏时节,放下繁重的工作,离开繁闹的都市,很多城里人选择到乡村度假休闲,在田园风光中放松身心。

经营水平急需提升——眼下不少农家乐、乡村旅馆等还停留在夫妻店、家庭经营的水平,管理不规范,服务不到位,需要通过培训、交流学习、引进专业管理人才等方式加以规范提升。一些乡村酒店,通过与知名旅游公司合作,定期派员工去该公司旗下的高级酒店学习,管理和服务水平明显改善,他们的做法值得借鉴。

李海龙坦言,目前最大的难题在于土地流转不太顺利,需要当地政府和村民统筹考虑。此外,由于政策限制,农村宅基地不可作为企业住所,因此农家乐多是个体户性质,社会资本和企业从事农家乐开发经营困难重重。

创新运作模式:重点按照资源特点将乡村旅游划分为景区辐射型、古村聚落型、民俗风情体验型、特色产业型四种类型,分别对其开发模式进行独立设计。

据了解,我省已出台关于加大改革创新力度和加快农业现代化建设的实施意见,明确要求推进农村一二三产业融合发展,提升休闲农业与乡村旅游示范县、示范点创建水平,大力实施乡村旅游富民工程,促进乡村旅游休闲农业发展的用地、财税、金融等扶持政策,激活农村要素资源,增加农民财产性收入。

2007年,巅峰智业完成了受黄山市政府的委托而进行的对安徽省黄山市的乡村旅游发展总体规划。

遭遇“成长烦恼” 亟待转型升级

项目涵盖黄山市行政区划范围。辖三区(屯溪区、黄山区、徽州区)、四县(歙县、休宁、祁门、黟县)和黄山风景区,区、县辖42个镇、100个乡,3个街道办事处、1169个村民委员会,8507个村民小组,48个居民委员会,共147.56万总人口。市域面积9807平方公里。核心资源包含了屯溪茶场、山旮旯农庄、山乡农家综合住宿接待、渔家乐、西递、宏村古村落、齐云山景区综合住宿接待、太平湖综合旅游接待服务。

住农户屋、品农家菜、赏田园景,记者日前走访芜湖、六安等地发现,回归自然和体验乡情的农家乐蔚然成风,每逢假日,厌倦了都市尘嚣的城里人纷纷赴乡间度假。

创新空间发展策略:构建“7112”开放式空间格局,7个旅游发展片区、1条旅游发展带、1个资源战略储备区、2条旅游合作廊道。

随着越来越多的城里人热衷农家聚餐休闲,农家乐在各地如雨后春笋般涌现。然而,不少游客表示担心:大多数农家乐主打餐饮服务,形式雷同,农家体验式项目很少,“农味”不浓,何以持久?

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“现在农家乐越开越多,竞争很激烈,没有特色难以吸引顾客。”六安皖润农庄负责人王传芳告诉记者,他家的农家乐正在进行转型。“养鸡、种桃林、开发垂钓,这是第一步;我们还要开发体验农业,丰富农家乐内涵,吸引更多市民前来游玩。

菊主题休闲养生度假村落—以观光游览、农家特色餐饮为先导,以休闲度假、美容康体旅游为重点发展方向的菊花主题休闲养生度假村落。

突破发展瓶颈 打造特色产业

总之,快速发展的乡村旅游正面临成长的烦恼,内要练功,外需扶持。“野蛮成长”不是路,突破转型发展的瓶颈,不断完善提升才是正道。

连续多年的中央一号文件都提出要积极发展休闲农业,拓展农村非农就业增收空间。另一方面,休闲农业又具有环保、简便、灵活等特点,正成为市民休闲度假的首选。本版今起推出系列报道,聚焦我省休闲农业发展现状,探讨农业如何实现一产三产融合发展。

亮点项目包括:

3月25日,春光明媚,位于六安市裕安区的武陟山庄门前早已停满了车,除六安本地游客,还有一些从周边城市自驾前来的游人。

仗鼓禅茶体验村——以茶园观光、茶文化休闲体验为主,以茶园休闲度假、公务会议接待为战略培养方向,集休闲度假与清心、修身于一体的,颇具乡土气息的茶文化展示与体验片区,茶主题体验文化村落,生动鲜活的黄山茶文化展示基地。

记者采访多处农庄发现,许多菜肴与城里酒店饭菜几乎没有差别。有农户透露,因为小农经营,自家种植的蔬菜并不多,大部分是通过市场上批发采购,烹饪方式与城里大排档、酒店并无二致。

徽商文化深度体验村落——以西递丰富的资源为依托,以观光游览市场为先导,以中高端深度休闲游憩度假市场为培育重点。打造生动、鲜活的中国徽商文化深度体验村落。

“这辈子从来没有抓过鸡,没想到野鸡这么灵活,忙了一身汗,到现在还没抓住。”尽管气喘吁吁,来自合肥市的王小姐依然兴奋不已。“六安本地的朋友介绍这里有吃有玩,我们就慕名而来了,周围群山环绕,空气也好。
”王小姐说。

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农家乐休闲游发展势头良好,但面临着配套不全、形式雷同等“成长的烦恼”——
连续多年的中央一号文件都提出要积极发展休闲农业,拓展农村非农就业增收空间。另一方面,休闲农业又具…
农家乐休闲游发展势头良好,但面临着配套不全、形式雷同等“成长的烦恼”——

创新产品体系:以主题观光、休闲度假和专项旅游等功能为主题产品线索,构建综合接待服务村落、主题观光游览村落、徽文化深度体验村落、深度生态游憩村落、田园采摘游憩村落、民俗技艺主题体验村落、康体养生保健主题村落等七类主题乡村系列。

“我们村建于北宋年间,是芜湖最古老的村落之一。
”3月24日,记者走进芜湖县六郎镇官巷村,一入村口,村民陶贵贤就饶有兴致地向游人介绍。今年43岁的陶贵贤,经营着自家的农家乐餐厅,平均每天营业额达千元,然而两年前,他还在外地四处打工谋生。
“以前村里缺少统一规划,垃圾乱堆、污水横流,加上生产观念落后,种田收入少,乡亲们都出去打工了,随着村容整治和美好乡村建设,乡村游火起来,让我也圆了这返乡创业梦。
”陶贵贤感慨地说。

经营理念要可持续——目前不少乡村旅游点产品与服务的价格,堪比北上广。然而,旅游很大程度上是口碑经济,互联网时代,美名骂名都是几何级扩散,那种“能宰一刀是一刀”、只顾眼前的经营理念,是自断后路。目光长远才有可能细水长流、财源滚滚。笔者曾去过一家乡村游小店,食宿价格本就不贵,店主还拿出私藏好茶请我品尝,宾主夜聊相谈甚欢。第二天临走时,他塞我一包自种的土特产,却怎么也不肯收钱,说要是过意不去下次就介绍朋友过来。后来,我推荐前往的朋友说,这家小店如今在当地生意最火、规模最大。

乡村旅游一年比一年热,某些人气旺的地方,经常停车没位,吃饭排队。统计数据显示,近些年全国休闲农业接待人数增速保持在10%以上,2014年达到10亿人次。

童谣里的乡村–重点面向牯牛降景区游客的,以艺术群体、背包族、深度游憩者为主体的,清新秀丽的,中高端的,充满小资情调的原生态休闲度假古村落。

形象口号为黄山乡村·意境田园。核心创意包括:

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图 :乡村旅游

该规划为黄山市各区县发展乡村旅游提供新思路。

借助黄山品牌,依托节点城镇群,通过古徽州特色文化与乡村的复合嫁接,构建乡村深度休闲游憩群落,推动黄山市旅游跨越式发展。构建以徽文化为灵魂,以主题乡村群落为主要载体的度休闲游憩地。

盛夏时节,放下繁重的工作,离开繁闹的都市,很多城里人选择到乡村度假休闲,在田园风光中放松身心。

政策支持还需加力——目前,很多地方政府对乡村旅游的支持还停留在比较初始的层级,比如根据床位数量提供硬件建设补贴等,这还远远不够。着眼于乡村旅游的可持续发展,政府还应在软、硬件上给予更有力的扶持与引导:在规划设计时,要因地制宜突出当地特色,避免千村一面、同质化竞争;在设施配套上,建好停车场、卫生间、网络带宽等;通过给农家乐、乡村酒店评定星级正向激励,通过开设投诉举报电话等措施实行反向约束;依托“互联网+”打造地方乡村游名片,帮助农户以网站、移动APP等为平台,以微信、微博等社交渠道为营销互动工具……

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